Kiedy soloć kapustę w maju 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-18 00:24

Kapusta to warzywo bogate w przydatne składniki. Dlatego dziś istotne stało się pytanie, kiedy solić kapustę w maju 2020 roku. Doświadczone hostessy kierują się kalendarzem księżycowym, aby wybrać dzień solenia.

Czas na solenie

Dziś wiele osób wierzy we wpływ księżyca i stara się przestrzegać zaleceń kalendarza.

Pamiętaj, aby trzymać się pomyślnych dni, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji. Dzięki temu będziesz mógł pysznie kisić kapustę, nie będąc pod wpływem negatywnych myśli.

Eksperci byli w stanie określić, kiedy nie jest konieczne solenie kapusty w maju 2020 r. Zgodnie z kalendarzem księżycowym. Główne okresy, w których nie powinno się tego robić, to pełnia księżyca, nowiu i okres zanikania księżyca. Okazało się też, że we wskazanym czasie nie powinno się również fermentować kapusty.

Dlaczego tak się dzieje? Faktem jest, że wpływ księżyca spowalnia proces fermentacji. W związku z tym fermentacja jest nieznaczna i nie daje pożądanego rezultatu. W związku z tym kapusta nie jest tak smaczna, jak byśmy chcieli. Gospodynie domowe często zastanawiają się, co zrobiły źle, ponieważ zwykły przepis działał dobrze.

Wskazówki dotyczące korzystania z kalendarza księżycowego

Kalendarz jest bardzo łatwy i wygodny w użyciu. Jeśli zauważy się, że określony dzień jest korzystnym okresem, wówczas w takim dniu można przeprowadzić prace nad soleniem kapusty. Są też dni neutralne i niekorzystne.

Co robić w neutralnej randce - zdecyduj sam. Jeśli nie ma pośpiechu, lepiej odłożyć solenie na bardziej sprzyjający dzień.

Niekorzystne zdecydowanie nie powinny być wykorzystywane do przeprowadzania jakichkolwiek manipulacji kapustą. W każdym razie pamiętaj, że kalendarz księżycowy ze stołem nie jest absolutną wytyczną. Dostarcza jedynie wskazówek. Ale jeśli chcesz zwiększyć swoje szanse na uzyskanie smacznej kiszonej kapusty, nie ignoruj kalendarza księżycowego.

Jak uzyskać chrupiącą kapustę

Analizując, kiedy najlepiej posolić kapustę w maju 2020 r. Według kalendarza księżycowego, weź pod uwagę fazy światła. Przede wszystkim zwróć uwagę na okresy wzrostu księżyca w maju.

Dobrze jest przeprowadzać wszelkie manipulacje soleniem i zakwaszaniem w terminach, gdy ciało niebieskie znajduje się w znaku Koziorożca i Byka. Dzień, w którym znajduje się w konstelacji Barana, również jest dobry.

Najbardziej pomyślne dni

Jeśli zacząłeś solenie kapusty, pamiętaj, że jest to bardzo ważny okres i wiele zależy od wyboru czasu. Skup się na kalendarzu księżycowym, aby uzyskać dokładnie taką kapustę, która zachowuje swój smak i pozostaje wystarczająco jędrna.

Zwróć uwagę na tabelę, która podpowie Ci, jakie daty są najlepsze na to wydarzenie.

Pomyślne dni	Niesprzyjające dni
2-3 maja	1 maja
5-6 maja	4 maja
8-9 maja	7 maja
12-14 maja	10 maja 11
19, 20, 21, 22, 23 maja	15, 16, 17, 18 maja
27 maja, 28	24, 25, 26, 29, 30, 31 maja

Jeśli zaczniesz marynować, wybierz odmiany kapusty średnio dojrzewające i późno dojrzewające. Okazuje się, że ważne jest nie tylko zwracanie uwagi na kalendarz podczas przetwarzania, ale także w okresie zbiorów.

Warzywa należy zbierać, gdy księżyc jest w fazie ubywania. Z drugiej strony fermentacja jest zalecana w przypadku rosnącego księżyca.

W dawnych czasach Słowianie fermentowali i sololi kapustę w tak zwane męskie dni tygodnia lub wybrali na to neutralny dzień, czyli niedzielę. Zwyczajowo określano dni mężczyzn jako poniedziałek, wtorek i czwartek. Zwracali też uwagę na wybór głównego składnika, stosowali różne kulinarne sztuczki.

Ważne niuanse

Ktoś nie wierzy, że Księżyc może mieć jakikolwiek wpływ na proces solenia kapusty i innych warzyw. Ale musimy zrozumieć, że jest to szczególny proces, w którym ważną rolę odgrywają bakterie promujące fermentację.

To na ich aktywność wpływa Księżyc, a także jego poszczególne fazy. Aktywność powyższych bakterii spada wraz z ubywającym księżycem.

Interesujący! Kapusta Kvasim na zimę - najstarszy sposób

Gdy proces fermentacji zwalnia, kapusta staje się bardziej miękka. W związku z tym cierpi jego smak.

Dlatego zawsze zaleca się solenie we wschodzącym księżycu. W określonym czasie bakterie wykazują maksymalną aktywność, przez co procesy fermentacji ulegają zintensyfikowaniu. W związku z tym fermentacja przebiega szybciej. Kapusta staje się smaczna, twarda, pozwala cieszyć się smacznym i zdrowym produktem przez całą zimę.

Podsumować

Wnioski, które można wyciągnąć:

1. Doświadczone hostessy zawsze zbierają i marynują kapustę zgodnie z kalendarzem księżycowym, ponieważ ciało niebieskie wpływa na ten proces.
2. Wpływ księżyca polega na tym, że wpływa on na aktywność bakterii biorących udział w procesie fermentacji.
3. Korzystając z kalendarza księżycowego, możesz wybrać pomyślne daty. W maju jest wystarczająco dużo dni, które są uważane za pomyślne i idealne na tę aktywność.