Kiedy solić kapustę w październiku 2020 r. według kalendarza księżycowego

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Korzystając z kalendarza księżycowego, możesz wybrać odpowiednią datę do marynowania warzyw. To on odpowie na pytanie, kiedy lepiej posolić kapustę w październiku 2020 roku.

Podstawowe niuanse

Satelita naszej planety ma znaczący wpływ na ludzkie życie. Wpadają pod nią wszystkie organizmy, przyjmując ładunek dodatni lub ujemny.

Jeśli chcesz marynować kapustę, musisz wybrać korzystne dni wskazane w tym kalendarzu. Wtedy nie musisz się martwić o żadne trudności.

Jak mówią naukowcy, lepiej nie angażować się w solenie w pełni, nowiu lub w dniu ubywającego księżyca. Uważa się, że jeśli w tym czasie zaczniesz gotować kapustę, fermentacja będzie przebiegać powoli lub słabo. Warzywo nie będzie dobrze smakować.

Do najważniejszych kryteriów określania wpływu satelity Ziemi należą:

• Znak zodiaku;
• dzień księżycowy;
• faza księżyca.

Okazuje się, że wszystkie określone szczegóły kalendarza czasami nie są skoordynowane. Te daty, w których wszystkie przedstawione czynniki mają pozytywny wpływ na solenie, będą najbardziej odpowiednie do przygotowania tego kęsa.

Do utrzymania chrupkości kapusty stosuje się klasyczne przepisy. Główną radą dotyczącą określenia, kiedy można posolić kapustę w październiku 2020 r., Jest obowiązkowa lokalizacja rosnącego księżyca w Byku lub Koziorożcu. Baran też się zbliża.

Najlepsze daty

Jeśli spojrzysz na kalendarz księżycowy, następujące liczby są uważane za najbardziej odpowiednie do solenia kapusty:

Czynniki wpływające na jakość obrabianych przedmiotów	Dobry okres w 2020 roku
Woskowanie półksiężyca	od 1 do 13 października od 29 do 31 października
Księżyc w Baranie, Byku, Koziorożcu	5, 6, 12, 13 października

W te dni wskazane jest solenie warzyw. Jeśli zastosujesz się do zaleceń kalendarza księżycowego, otrzymasz pyszną i chrupiącą przekąskę, z której wszyscy będą zachwyceni.

Odpowiednie odmiany do marynowania

Ważne jest nie tylko ustalenie odpowiedniej daty, ale także wybór odpowiedniej odmiany. Do solenia lepiej wybrać następujące typy:

1. Moskwa późno.
2. Chwała.
3. Syberyjski.
4. białoruski 455.
5. Obecny.

Nie tylko odpowiednia odmiana wpływa na powodzenie zbiorów. Równie ważne jest prawidłowe solenie kapusty, przestrzegając technologii. Wtedy otrzymujesz smaczny i zdrowy przedmiot.

Kochanki na notatce

Do solenia wskazane jest wybranie drewnianej wanny. Ale odpowiedni jest również emaliowany pojemnik, na którym nie ma zadrapań ani wiórów. Stosowane są również wyroby szklane.

Zabronione jest wybieranie pojemników aluminiowych. Kwas mlekowy powoduje korozję tego materiału i dlatego w produkcie powstają niebezpieczne składniki.

Gospodynie domowe muszą kontrolować, czy jest wystarczająca ilość soli, w przeciwnym razie kapusta stanie się miękka. A nadmiar prowadzi do zniszczenia żywych bakterii.

W celu przygotowania wysokiej jakości półfabrykatu prawie wszystkie przepisy zawierają pewne dodatki. Często pojawiają się spory o to, gdzie zainstalować pojemnik z kapustą, czy ucisk jest wymagany z góry.

Te punkty odnoszą się do niektórych przepisów. Obciążenie do góry jest wymagane tylko w metodach bez solanki. A jeśli przygotowany jest roztwór soli dla kapusty, ten środek nie jest wymagany.

Proces fermentacji rozpoczyna się po 24-48 godzinach. Jeśli normy temperatury są przestrzegane w granicach 18-20 stopni, kończy się w 11-12 dniu.

W temperaturze 20-25 stopni produkt będzie gotowy po 7-8 dniach. Nie należy przyspieszać ani spowalniać fermentacji, ponieważ od tego zależy smak produktu. Wskazane jest przestrzeganie normalnych temperatur.

Przyczyny złej jakości solenia kapusty

Jeśli nie zastosujesz się do technologii gotowania lub naruszysz warunki przechowywania pojemnika z warzywem, produkt nie będzie miał przyjemnego wyglądu i smaku. W podwyższonych temperaturach kapusta ciemnieje. Sfermentowana przekąska raczej nie będzie głodna.

Jeśli kapusta nie działa, może być kilka przyczyn tego:

1. Jeśli wybierzesz mrożone widelce, liście będą słodkie i niechrupiące.
2. Obecność zwiększonej zawartości azotanów prowadzi do zmiękczenia i ciemnienia arkuszy. Ten problem pojawia się również, gdy gazy gromadzą się w warstwach.
3. Ogórki są śliskie z powodu braku płynu w pojemniku.

Nie należy używać ślepej próby ze śluzem lub ciemnymi obszarami – istnieje ryzyko wysłania. A smak jest zwykle nieatrakcyjny. Kapusta ta doskonale nadaje się do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw. Mogą to być zupy, ciasta. Wskazane jest spłukanie produktu przed dodaniem, a także podgrzanie.

Aby uzyskać smaczną przekąskę, musisz wybrać wysokiej jakości warzywo i odpowiedni pojemnik. Równie ważne jest ustalenie, kiedy marynować kapustę w październiku 2020 roku. Pozostaje tylko przestrzegać zasad gotowania.

Podsumować

1. Podczas solenia kapusty musisz wybrać odpowiednią datę, koncentrując się na kalendarzu księżycowym.
2. Musisz zdecydować o rodzaju warzyw.
3. Sprawdzone rekomendacje pomogą gospodyniom domowym przygotować pyszny preparat.
4. Jeśli kapusta nie działa, przyczyną może być naruszenie warunków gotowania.