Sałatki z wędzonym kurczakiem na Nowy Rok 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Na Nowy Rok 2022 możesz przygotować różne sałatki, ale wiele gospodyń domowych zauważa, jak pyszne są dania z wędzonym kurczakiem. Rzeczywiście, wędliny nadają przekąskom szczególnej pikanterii. Aby się o tym przekonać, sugerujemy ocenę kilku prostych, ale oryginalnych sałatek na świąteczny stół.

Sałatka Noworoczna z wędzonym kurczakiem i ananasem

Różne składniki, nawet egzotyczne owoce, doskonale komponują się z wędzonym kurczakiem, dzięki czemu uzyskuje się sałatki o wykwintnym smaku. Proponujemy zwrócić uwagę na jeden z tych przepisów, aby zaskoczyć gości na Nowy Rok 2022 niezwykłym i bardzo smacznym daniem.

Składniki:

• 300 g wędzonego kurczaka;
• 150 g twardego sera;
• 100 g orzechów włoskich;
• 300 g ananasów;
• 2 ząbki czosnku;
• majonez (śmietana).

Przygotowanie:

Wędzonego kurczaka pokrój w drobną kostkę

Zabieramy orzechy włoskie - najpiękniejsze orzechy odkładamy na bok, będą potrzebne do dekoracji, resztę siekamy zwykłym nożem

Trzemy twardy ser (lepiej wziąć wysokiej jakości ser)

Użyj ananasa w puszkach. Należy go wysuszyć z nadmiaru syropu i pokroić na kawałki

• Do dressingu używamy majonezu lub śmietany, można je mieszać w równych proporcjach. Aby uzyskać pikantność, dodaj do dressingu starty czosnek i wymieszaj.
• Do złożenia sałatki używamy kształtu kwadratowego lub okrągłego, pierwsza warstwa to mięso wędzone. Nasmaruj sosem i posyp orzechami.

• Kilka kawałków ananasa zostawiamy do dekoracji, resztę owoców kładziemy na orzechach.
• Do pozostałego dressingu wlej starty ser, wymieszaj i ułóż kolejną warstwę z masy serowej. Dobrze ją wyrównujemy, ponieważ ta warstwa jest ostatnią.

Na sałatce z majonezem lub kwaśną śmietaną narysuj siatkę, udekoruj danie orzechami i plastrami ananasa w szachownicę

Do sałatki można dodać kukurydzę lub kiwi, a zamiast orzechów do dekoracji użyć oliwek lub oliwek.

Sałatka z wędzonym kurczakiem "Bransoletka szmaragdowa"

Bardzo łatwo jest sprawić, aby świąteczny stół na Nowy Rok 2022 był urozmaicony, jasny i smaczny. Aby to zrobić, wystarczy przygotować sałatki z wędzonym kurczakiem. Istnieją różne przepisy ze zdjęciami takich potraw, ale sałatka Szmaragdowa Bransoletka stanie się prawdziwą ozdobą stołu.

Składniki:

• 800 g wędzonego kurczaka;
• 2 kiwi (+2 do dekoracji);
• 150 g sera;
• 100 g orzechów włoskich;
• 2 jabłka;
• pół cytryny;
• 150 g koreańskiej marchwi;
• 5 jaj;
• 1 ząbek czosnku;
• 400 ml majonezu.

Przygotowanie:

Wędzonego kurczaka obieramy ze skóry i kości, mięso kroimy na małe kawałki. Dodaj 2-3 łyżki majonezu, starty czosnek, wszystko dobrze wymieszaj

Na talerzu do serwowania sałatek stawiamy szklankę pośrodku, dzięki czemu otrzymujemy bransoletkę. A teraz rozprowadzamy wędzone mięso wokół szklanego naczynia. Dolna warstwa jest natychmiast dobrze wyrównana i ubita

Na drugą warstwę weź kiwi (dojrzałe, ale niezbyt miękkie, niedojrzałe owoce są lepkie i kwaśne), obierz, pokrój miąższ na małe kostki i ułóż na warstwie mięsa. Zagęszczamy również warstwę owoców i nakładamy siatkę majonezu

Na całej powierzchni warstwy kiwi rozprowadzamy ser, starty na grubej lub drobnej tarce i ponownie siatkę majonezu

• Warstwę sera posyp drobno posiekanymi orzechami włoskimi.
• Kolejna warstwa to marchewki po koreańsku, kroimy je na mniejsze kawałki, warstwę ubijamy, aby sałatka się nie rozpadła, i ponownie nakładamy cienką siatkę majonezu.

Do sałatki potrzebne są jabłka (najlepiej odmiany słodko-kwaśne). Oczyszczamy je ze skórki i nasion, zalewamy sokiem z cytryny, mieszamy i rozprowadzamy w kolejnej warstwie. Powtarzamy siatkę majonezu

Montaż kończymy gotowanymi jajkami, rusztem i zasypiamy ze wszystkich stron

• Lekko zmiażdżyć warstwę jajek, nałożyć cienką warstwę majonezu, udekorować sałatkę cienkimi plastrami kiwi, orzechami włoskimi i pestkami granatu.
• Jak tylko sałatka zostanie dobrze zaparzona, warstwy są moczone, ostrożnie wyjmij szklankę i podawaj danie do stołu.

Wędzonego kurczaka można zastąpić kurczakiem gotowanym, ale wędzone mięso nadaje sałatce jaśniejszy i bogatszy smak.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i serem

Proste i smaczne sałatki mogą również urozmaicić świąteczny stół i urozmaicić go. Możesz ugotować coś bardzo bliskiego Olivierowi, ale tylko z wędzonym kurczakiem i serem - okazuje się po prostu, szybko i smacznie.

Składniki:

• 350 g wędzonego kurczaka;
• 5 jaj;
• 150 g twardego sera;
• 200 g zielonego groszku;
• 120 g pikli;
• 50 g orzechów włoskich;
• 200 ml majonezu.

Przygotowanie:

• Wędzonego kurczaka i ogórki kroimy w drobną kostkę.
• Przełóż żółtka gotowanych jajek przez drobną tarkę, a białka przez grubą tarkę.
• Ser przygotuj za pomocą grubej tarki.
• Podstawą sałatki jest wędzone mięso, ale do pierwszej warstwy używamy na razie połowy, lekko posmaruj majonezem na wierzchu.

Kolejna warstwa to białka plus majonez, posyp zielonym groszkiem na wierzchu. Nie jest nasmarowany majonezem, jest już dość soczysty

Robimy kolejną warstwę wędzonego mięsa, obtaczamy sosem i nakładamy na wierzch warstwę kiszonych ogórków, które tylko lekko smarujemy majonezem

Całość posyp tartym serem, równomiernie rozprowadź, obtocz majonezem

Teraz posyp na wierzchu startymi żółtkami. Udekoruj sałatkę zielonym groszkiem i orzechami włoskimi

Inną znaną sałatką, którą można zrobić z wędzonym kurczakiem, jest Cezar. Wędliny zastępują w nim tradycyjne anchois.

Sałatka z wędzonym kurczakiem „pod futrem”

Jest sałatka „śledź pod futrem” i jest ciekawa wersja dania z wędzonym kurczakiem, która stanie się atrakcją świątecznego stołu na Nowy Rok 2022. Delikatna i pyszna sałatka z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych dań.

Składniki:

• 2 bulwy ziemniaka;
• ½ cebuli;
• 350 g wędzonego kurczaka;
• 2 marchewki;
• 2 buraki;
• 3 jajka;
• 4-5 ul. l. majonez.

Przygotowanie:

Pokrój wędzonego kurczaka w drobną kostkę (możesz wziąć udko lub pierś), cebulę posiekaj w kostkę (wskazane jest stosowanie odmian sałatek, nie są tak gorzkie)

Bierzemy tarkę i ustawiając pierścień na naczyniu, pocieramy ugotowane ziemniaki, wyrównujemy i przykrywamy majonezem. Potem znowu warstwa cebuli, wędlin i majonezu

Następnie bezpośrednio na warstwie mięsa zmiel marchewki na tarce i przykrywając ją siatką majonezu, ułóż warstwę startych buraków

Do ostatniej warstwy używamy tylko białek jaj, które również przechodzimy przez tarkę. Udekoruj sałatkę gałązkami kopru i pestkami granatu

Kurczaka można palić w domu nawet bez wędzarni, najważniejsze jest jego marynowanie, to bardzo ważny proces.

Sałatka z wędzonym kurczakiem "Panna Młoda"

Sałatka „Panna Młoda” to kolejne godne danie każdego świątecznego stołu. Okazuje się, że jest tak kruchy, smaczny i pikantny, ponieważ do jego przygotowania używa się wędzonego kurczaka.

Składniki:

• 350 g wędzonego kurczaka;
• 4 jajka;
• 3 ziemniaki;
• 2 sery topione;
• cebula;
• majonez.

Przygotowanie:

• Cebulę pokroić w drobną kostkę, włożyć do miski, dodać sól i cukier (po około ½ łyżki stołowej), wlać łyżkę octu, wymieszać i marynować przez 10 minut.
• W tym czasie oddzielamy wędzonego kurczaka od kości, kroimy mięso w kostkę i rozprowadzamy w pierwszej warstwie, przykrywamy majonezem.
• Warstwę mięsa posyp kiszoną cebulą i natrzyj ziemniaki na drobnej tarce na wierzchu, wyrównaj i posmaruj majonezem. Nie ubijamy zbyt mocno warstw, aby sałatka okazała się przewiewna.
• Po nacieraniu na przemian żółtka i ser topiony, posmaruj warstwę majonezem.
• Przykryj warstwę sera startym białkiem. Sałatkę dekorujemy gałązkami kopru, pestkami granatu lub jagodami.

Aby zapobiec przywieraniu przetworzonego sera do komórek tarki, można je trochę zamrozić lub lekko posmarować tarkę olejem roślinnym.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i słodką kukurydzą

Prosta, ale pyszna sałatka z wędzonego kurczaka i słodkiej kukurydzy. To świetny wybór potraw na Nowy Rok 2022, w którym wszystkie składniki są idealnie połączone. Sałatka okazuje się delikatna, satysfakcjonująca i nie tak droga.

Składniki:

• 300 g wędzonego kurczaka;
• 5 jaj;
• 300 g kukurydzy;
• 300 g gotowanych ziemniaków;
• 2-3 ul. l. majonez.

Przygotowanie:

1. Zrobimy sałatkę w formie wieńca, więc kładziemy formę na szerokim naczyniu, a na środku małą szklankę i zaczynamy gotować. Pierwsza warstwa to starte ziemniaki, które pokrywamy siatką majonezu.
2. Na wierzchu warstwy ziemniaków ułóż wędzonego kurczaka pokrojonego w drobną kostkę i zrób siatkę majonezu.
3. Warstwę mięsa posyp słodką kukurydzą i ponownie przykryj majonezem.
4. Teraz bierzemy gotowane jajka, należy je podzielić na białka i żółtka. Białka rozetrzeć na tarce, posolić i posmarować kukurydzą, posmarować sosem.
5. Z żółtek robimy ostatnią warstwę, którą również mielimy na drobnej tarce.

Lepiej jest posypać sałatkę żółtkami tuż przed jej podaniem, ponieważ szybko stają się zwietrzałe i nabierają niezbyt apetycznego wyglądu.

Aby zaskoczyć gości niecodziennymi potrawami, nie trzeba przygotowywać wykwintnych przysmaków, bo sałatki z wędzonym kurczakiem zachwycają różnorodnością. Jednocześnie sam wędzony kurczak jest jasnym produktem o bogatym smaku, dlatego potrawy z nim są zawsze smaczne, niezwykłe i oryginalne.