Sałatki bez majonezu na Nowy Rok 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Stół noworoczny to zawsze obfitość różnych obfitych potraw, dlatego niektóre gospodynie domowe próbują przygotowywać sałatki bez majonezu. Dla tych, którzy również starają się przestrzegać prawidłowego odżywiania, oferujemy proste, ale pyszne przepisy ze zdjęciami lekkich potraw na Nowy Rok 2022.

Elegancka sałatka bez majonezu na Nowy Rok 2022

Jeśli lubisz sałatki bez majonezu, radzimy spróbować oryginalnego dania z pysznym, zbilansowanym dressingiem. Sałatka okazuje się lekka i soczysta - idealny wybór na świąteczny stół na Nowy Rok 2022.

Składniki:

• 100 g papryki;
• 100 g świeżego ogórka;
• 20 g czerwonej cebuli;
• 1 awokado
• 200 g mieszanki sałat;
• 200 g solonej czerwonej ryby;
• 10 gramów nasion sezamu.

Do tankowania:

• 1 łyżeczka miód;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 1 łyżka. l. musztarda Dijon;
• 4 łyżki. l. sos sojowy.

Marynata do cebuli:

• ¼ godz. L. ocet jabłkowy;
• szczypta cukru;
• szczypta soli.

Przygotowanie:

Cebulę posiekać cienkimi piórkami, przełożyć do miski. Wsypać sól, cukier, wlać ocet jabłkowy i wymieszać

Podczas marynowania cebuli przygotuj inne składniki: pokrój ogórek w cienkie paski, pokrój słodką paprykę, obraną z pestek

Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, obrać i każdą połówkę pokroić w cienkie plasterki

Czerwoną rybę kroimy również na cienkie plasterki

• Do dressingu wymieszaj olej z sosem sojowym, musztardą Dijon i miodem.
• Mieszankę sałat wysyłamy do miski wraz z ogórkami, papryką, marynowaną cebulą. Wlej trochę dressingu i wymieszaj.

• Mieszankę ziół i warzyw ułożyć na płaskim naczyniu, na wierzchu ułożyć kawałki ryby i awokado.
• Sałatkę polej sosem, posyp sezamem i od razu podawaj.

Awokado musi być dojrzałe, zielone owoce są twarde i świeże w smaku. Dlatego lepiej kupić owoce z wyprzedzeniem, aby dojrzewały w temperaturze pokojowej.

Sałatki bez majonezu – 5 przepisów na świąteczne potrawy

Jeśli nie wiesz, jakie sałatki ugotować na Nowy Rok 2022, aby były smaczne i lekkie, oferujemy jednocześnie kilka przepisów ze zdjęciami świątecznych potraw bez majonezu. Do przygotowania sałatek potrzebne będą najprostsze i najtańsze składniki, ale jednocześnie dania naprawdę okazują się bardzo smaczne i świąteczne.

GRZYB ŁUKOSZKO

Do przygotowania sałatki potrzebne będą proste produkty - grzyby i trochę warzyw. Skórką dania jest dressing, który sprawia, że sałatka jest niezwykła i ciekawa w smaku.

Składniki:

• 400 g pieczarek;
• 3 cebule;
• 6 jaj;
• 250 g wiśni;
• 200 g kukurydzy;
• 1 łyżka. l. olej roślinny.

Do tankowania:

• 6 żółtek jaj;
• 1 łyżeczka sok cytrynowy;
• 1 łyżeczka musztarda ziarnista;
• 1 łyżka. l. kwaśna śmietana;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Cebulę pokroić w ćwiartki, przełożyć na patelnię z odrobiną oleju i podsmażyć na lekko złocisty kolor.
• Pieczarki pokroić w drobną kostkę, ułożyć na cebuli, wszystko wymieszać, posolić, popieprzyć i podpalić, aż pieczarki będą w pełni ugotowane.

W tym czasie posiekaj zieloną cebulę, pokrój słodką paprykę w cienkie paski - dla jasności możesz użyć owoców o różnych kolorach

• Po prostu przecinamy wiśnię na pół. Jeśli owoce są duże, to na ćwiartki.
• Białka pokrój w cienkie paski.

• Do sosu włóż żółtka do miski, ugniataj zwykłym widelcem. Następnie dodaj sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz, wszystko mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Teraz wysyłamy do salaterki warzywa, pieczarki z cebulą, białka, kukurydzę, dodajemy sos, wszystko mieszamy. Udekoruj gotową sałatkę plasterkami wiśni i ziołami.

Do sałatki nie trzeba używać tylko świeżych grzybów - odpowiednie są mrożone, a nawet konserwowe, czyli wszystko, co można znaleźć w lodówce.

Sałatka z czerwonej kapusty

Kapusta czerwona, w przeciwieństwie do kapusty białej, jest bardziej użyteczna, piękna i ma pikantny smak, dzięki czemu można z niej bezpiecznie przygotować sałatki bez majonezu nawet na świąteczny stół na Nowy Rok 2022.

Składniki:

• 500 g czerwonej kapusty;
• zielona cebula do smaku;
• 1 słodka papryka;
• 250 g kukurydzy.

Do tankowania:

• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 1 łyżka. l. sos sojowy;
• 1 łyżeczka musztarda;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Kapustę czerwoną pokroić w cienkie paski, włożyć do salaterki, polać sosem sojowym i wymieszać rękoma. Dzięki temu stanie się bardziej soczysty i delikatny.
• Dodaj musztardę i olej, wszystko dobrze wymieszaj.

• Podczas kiszenia kapusty pokrój zieloną cebulę.
• Pokrój słodką paprykę w różnych kolorach na małe kostki.

Paprykę wraz z ziołami i kukurydzą wysyłamy do salaterki z kapustą. Wszystko wymieszaj i posyp sezamem

Jeśli kapusta jest zbyt gorzka i twarda, pokrój ją w cienkie paski, zalej wrzątkiem, przykryj i odstaw na 20 minut.

Z wątróbką drobiową

Wątróbka drobiowa to niedrogi i zdrowy produkt uboczny, który jest używany do przygotowania nie tylko drugich dań, ale także sałatek. Koniecznie wypróbuj tę przystawkę, wynik mile Cię zaskoczy.

Interesujący! Zimne przekąski na Nowy Rok 2022: najsmaczniejsze przepisy

Składniki:

• 300 g wątróbki drobiowej;
• 1 czerwona cebula;
• 250 g kiszonych ogórków;
• 250 g sera.

Do tankowania:

• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 1 łyżeczka miód;
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Kawałki wątróbki wysyłamy na dobrze rozgrzaną patelnię, smażymy z jednej strony na złoty kolor.
• Odwrócić, posypać pieprzem, przykryć i dusić, aż podroby będą w pełni ugotowane.

• W tym czasie posiekaj cebulę cienkimi ćwiartkami, dodaj do niej sok z cytryny, miód i wszystko wymieszaj.
• Ogórki kiszone pokroić w cienkie plasterki.
• Ser pokrój w drobną kostkę.

• Gotową i schłodzoną wątróbkę drobiową pokrój na małe kawałki.
• Teraz do cebuli wysyłamy wątrobę, ogórki i ser. Wlej olej i sok uwolniony podczas smażenia wątróbki, wymieszaj - sałatka gotowa.

Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu takiej sałatki nie jest rozgotowanie wątróbki drobiowej, w przeciwnym razie stanie się twarda i bez smaku. Wystarczy utrzymać go w ogniu przez 6-8 minut.

Z tuńczykiem

Na Nowy Rok 2022 możesz zrobić sałatkę z tuńczyka, która pasuje do różnych warzyw. Danie przygotowywane jest również bez majonezu, sos smakuje bardzo nietypowo, ponieważ będzie zawierał awokado.

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka
• 1 słodka papryka;
• 1 ogórek.

Do tankowania:

• 1 awokado
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
• 1 łyżka. l. sos sojowy;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Posiekaj zieloną cebulę cienkimi krążkami.
• Paprykę słodką kroimy na 4 części, a następnie co ćwiartkę w cienkie paski.

• Pokrój ogórka w paski i wyślij go wraz z papryką i cebulą do salaterki. Do warzyw dodać kawałki konserwowego tuńczyka.
• Do dressingu wrzuć miąższ dojrzałego awokado do miski blendera, zalej sosem sojowym razem z sokiem z cytryny. Wlej trochę pieprzu i zmiel wszystko do jednorodnej konsystencji.

Sałatkę wypełniamy przygotowanym sosem i wkładamy do pięknego naczynia do serwowania

Na świąteczny stół można przygotować sałatkę z tuńczykiem i kukurydzą, ogórkiem i jajkiem, serem, kapustą pekińską, dietetyczną sałatkę z tuńczykiem, marchewką i jabłkami.

Z kurczakiem i suszonymi śliwkami

W takim naczyniu mięso doskonale łączy się z warzywami i suszonymi owocami. Sałatka okazuje się smaczna, całkiem satysfakcjonująca, ale jednocześnie lekka ze względu na to, że do jej dressingu przygotowywany jest specjalny sos na bazie śmietany.

Składniki:

• 500 g fileta z kurczaka;
• 150 g suszonych śliwek;
• sałata lodowa;
• 250 g wiśni.

Do marynaty:

• 1 łyżka. l. sos sojowy;
• 1 łyżka. l. sos Teriyaki.

Do tankowania:

• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
• 4 ząbki czosnku;
• 100 g orzechów włoskich;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroimy na duże kawałki, marynujemy w sosie sojowym z dodatkiem teriyaki. Następnie włóż na patelnię i smaż do miękkości. W trakcie gotowania posol mięso

• Podczas smażenia kurczaka posiekaj zieloną cebulę w krążki.
• Sałatkę lodową pokrój na duże kawałki.
• Pomidory koktajlowe kroimy na połówki, duże owoce na ćwiartki.
• Pokrój suszone śliwki na kawałki, ale nie za małe.

Do dressingu w misce blendera wyślij śmietanę wraz z startym czosnkiem i orzechami włoskimi. Ubijamy wszystko do jednorodnej konsystencji

• Schłodzone mięso z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki.
• Połącz wszystkie składniki we wspólnej misce, dodaj sos i wszystko wymieszaj.

Sałatkę zmieniamy w piękne danie i można ją podawać przy stole

W procesie smażenia mięso można doprawić curry, nada to piękny kolor i pikantny smak.

Sałatka z kalmarów bez majonezu

Bardzo popularne są sałatki z owoców morza bez majonezu. Istnieją różne przepisy ze zdjęciami ich przygotowania, wszystkie są proste i smaczne. Na Nowy Rok 2022 proponujemy rozpieszczać swoich gości bardzo apetyczną, soczystą i lekką sałatką z kałamarnicą.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 1 czerwona papryka;
• 1 czerwona cebula;
• 5 pomidorków koktajlowych;
• 35 g oliwek (bez pestek);
• 2 ząbki czosnku;
• świeża pietruszka;
• liście sałaty;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• 35 ml soku z cytryny;
• 1 łyżeczka suszona bazylia;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Przygotowane tuszki kalmarów zanurzamy w rondlu z wrzącą osoloną wodą i gotujemy 2 minuty

Czosnek wetrzeć w miskę masła na drobnej tarce, następnie dodać suszoną bazylię, sok z cytryny i drobno posiekaną pietruszkę, wszystko dobrze wymieszać

Schłodzone kalmary pokroić w krążki, włożyć do dressingu i delikatnie wymieszać

• Pokrój słodką paprykę, czerwoną cebulę i oliwki w cienkie krążki.
• Pomidorki koktajlowe pokroić w cienkie plasterki.
• Wszystkie przygotowane składniki wrzuć do miski z kalmarami, dodaj sól, pieprz, wszystko wymieszaj.

Rozłóż liście sałaty na naczyniu do serwowania, możesz je wstępnie połamać na kawałki. Połóż sałatkę na zielenie i zalej ją pozostałym dressingiem

Kalmary należy gotować nie dłużej niż 2 minuty, ich mięso jest bardzo delikatne. Długotrwała obróbka cieplna spowoduje, że staną się „gumowate”.

Lekkie sałatki na stół noworoczny

Wybór dań świątecznych jest bardzo duży. Spróbuj gotować sałatki na Nowy Rok 2020 bez majonezu - z kurczakiem i granatem, a także z kapustą pekińską i pomarańczą. Potrawy okazują się bardzo nietypowe, ciekawe, a nawet pyszne w smaku.

Składniki na sałatkę z kurczaka:

• 2 udka z kurczaka;
• 1 granat;
• 1 pęczek pietruszki;
• 2 cebule;
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
• olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku.

Do sałatki z kapustą i pomarańczą:

• 2-3 marchewki;
• 400 g kapusty pekińskiej;
• 1 pomarańcza;
• 3 jabłka;
• pół cytryny;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Ugotuj udka z kurczaka, usuń z nich skórę i oddziel mięso od kości.
2. Przygotowane mięso pokroić na kawałki lub po prostu rozerwać rękoma.
3. Rozdrobnij cebulki na półpierścienie i podsmaż na oleju, aż uzyskają piękny złoty kolor.
4. Smaczny i dojrzały granat rozkładamy na ziarna.
5. Posiekaj mały pęczek pietruszki.
6. Do salaterki wrzucamy pokrojone mięso, wlewamy granat, dodajemy pietruszkę i smażoną cebulę przestudzoną wraz z masłem.
7. Pieprz sałatkę, sól do smaku i dopraw sokiem z cytryny. Przed podaniem zaparzyć przez kilka godzin, dzięki czemu stanie się jeszcze smaczniejszy.
8. Na następną sałatkę weź kapustę pekińską i drobno ją posiekaj.
9. Obierz pomarańczę, zdejmij folię z plastrów i pokrój miąższ w drobną kostkę.
10. Przełóż pokrojone pomarańcze do miski z kapustą.
11. Jabłka pokroić na 4 kawałki. Oczyszczamy każdą ćwiartkę nasion i obieramy, kroimy w paski.
12. Przekładamy owoce do osobnej miski i, aby jabłka nie ściemniały, zalewamy je sokiem z cytryny, dobrze mieszamy.
13. Do pozostałych składników dodać startą marchewkę i posiekane jabłka. Wszystko wymieszaj, posol trochę sałatkę i dopraw olejem roślinnym.

Jeśli lubisz sałatki z granatów, polecamy kolejne danie z kapustą pekińską i modrą, a także ziołami, czosnkiem i dressingiem z oleju roślinnego i octu jabłkowego.

Sałatki bez majonezu to prawdziwe znalezisko dla tych, którzy lubią gotować proste, lekkie, ale pyszne dania. Wszystkie proponowane przepisy ze zdjęciami są bardzo interesujące. Takie potrawy można bezpiecznie włączyć do menu na Nowy Rok 2022, dzięki nim każdy stół stanie się jasny, różnorodny i prawdziwie świąteczny.