Lekkie sałatki na Nowy Rok 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Nie każda gospodyni domowa może poświęcić dużo czasu na przygotowania do wakacji, a w przedsylwestrowym zgiełku staje się jeszcze mniej. W takich sytuacjach na ratunek przyjdą przepisy ze zdjęciami lekkich sałatek na Nowy Rok 2022.

Sałatka z kurczakiem, ananasem i grzybami

Ta sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a składniki dobrze do siebie pasują. Na pikantność do naczynia dodaje się marynowaną cebulę.

Składniki:

• filet z kurczaka - 300 g;
• ananasy w puszkach - 150 g;
• marynowane grzyby - 150 g;
• cebula - 2 szt.;
• majonez - 2, 5 łyżek. l.

Do marynaty:

• wrząca woda - 1 łyżka.;
• ocet stołowy - ½ łyżki. ja.;
• cukier - ½ łyżeczki;
• sól - ½ łyżeczki.

Przygotowanie:

• Gotuj kurczaka w osolonej wodzie przez pół godziny po zagotowaniu wody. Wyjmij go i poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Pokrój w kostkę.
• Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie, sparzyć wrzątkiem, a następnie spuścić wodę. Dodaj sól i cukier, ocet do cebuli. Wymieszać i odstawić na 10 minut.
• Pieczarki kroimy na połówki.
• Do jednej miski wrzuć kurczaka, pieczarki i cebulę, wyciśnięte wcześniej z marynaty.

• Wyślij ananasy do sałatki. Jeśli są zakonserwowane w pierścieniach, należy je najpierw zmiażdżyć.
• Wlej składniki majonezem.

Dokładnie wymieszaj sałatkę i wstaw do lodówki na pół godziny

Jeśli nie lubisz cebuli, możesz ją wykluczyć ze składników.

Sałatka z pieczonej piersi

Lekka sałatka francuska przygotowana na Nowy Rok 2022 spodoba się wszystkim przy stole. Przepis ze zdjęciem opisuje proces gotowania tak szczegółowo, jak to możliwe, więc nie będzie żadnych problemów.

Składniki:

• kukurydza w puszkach - 100 g;
• tarty ser - 150 g;
• marchewka koreańska - 200 g;
• jajko na twardo - 4 szt.;
• cebula - ½ szt.;
• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• ocet - 3 łyżki. ja.;
• cukier - 1 łyżka. ja.;
• woda - 5 łyżek. ja.;
• majonez.

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka posolić i zawinąć w folię. Piecz do miękkości, a następnie ostudź

• Cebulę pokroić w kostkę i zamarynować w occie, wodzie i cukrze.
• Na pierwszą warstwę sałatki pokrój kurczaka w kostkę.

• Umieść kurczaka w pierścieniu do serwowania i posmaruj majonezem.
• Zrób drugą warstwę cebuli.

Teraz ułóż marchewki i dodaj trochę majonezu

Zetrzyj jajka i uformuj z nich nową warstwę. Smaruj majonezem

Wykończ sałatkę kukurydzą i majonezem

Sałatkę można udekorować koreańską marchewką i posiekanym koperkiem.

Sałatka z buraków z niezwykłym dressingiem

Jeśli chcesz zadowolić swoje gospodarstwo domowe czymś niezwykłym, zwróć uwagę na ten przepis. Przystawka przygotowywana jest szybko i okazuje się niesamowicie smaczna dzięki specjalnemu dressingowi.

Składniki:

• gotowane lub pieczone buraki - 3 szt.;
• orzechy włoskie - 100 g;
• nasiona sezamu - do smaku;
• sałatka lodowa - do smaku.

Do tankowania:

• olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
• sos sojowy - 1 łyżka ja.;
• czosnek - 1 ząbek;
• sok z cytryny - 1 łyżka ja.;
• sól - ½ łyżeczki;
• pieprz mielony;
• miód - 1 łyżeczka (opcjonalny).

Przygotowanie:

1. Pokrój ugotowane lub upieczone buraki na cienkie paski. Możesz go również zetrzeć.
2. Zrób sos sałatkowy. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki wymienione w przepisie w jednej misce.
3. Na przygotowane buraki polać dressingiem i dokładnie wymieszać.
4. Zbierz liście sałaty rękami i ułóż je w porcjowanych spodkach lub miseczkach.
5. Połóż buraki na liściach sałaty. Posyp sezamem (można zastąpić prażonymi i posiekanymi orzechami).

Zamiast sałaty lodowej możesz użyć szpinaku, rukoli lub mieszanki sałat.

Sałatka „Capital” z mięsem z indyka

Ta lekka sałatka na Nowy Rok 2021 przypomina tradycyjną wersję Stolichnego, ale wciąż ciekawiej smakuje. Dzięki przepisowi ze zdjęciem gotowanie nie sprawi problemów nawet początkującej gospodyni domowej.

Składniki:

• filet z indyka - 300 g;
• ziemniaki - 2 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• jajko - 3 szt.;
• groszek konserwowy - 100 g;
• ogórek kiszony - 3 szt.;
• zielona cebula - 10 g;
• majonez - 30 g;
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

Opłucz mięso z indyka i odetnij nadmiar. Wyślij do ugotowania w słonej wodzie (zajmie to około pół godziny). Następnie ostudź filet i pokrój w średniej wielkości kostkę

Obrane ziemniaki gotujemy do miękkości. Obierz i pokrój w kostkę

Ugotuj i obierz również marchewki. Pokrój w kostkę

W ten sam sposób kroimy ogórki kiszone. Lepiej spuścić ulatniający się sok

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Kroić w kostkę

Umieść wszystkie składniki w dużej salaterce i dodaj groszek. Do naczynia wyślij również posiekaną zieloną cebulę

Dopraw sałatkę majonezem, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj

Gotowe danie należy podawać przez pół godziny. Następnie można go podać

Ta sałatka może być również zrobiona z wędzonym mięsem.

Bawarska sałatka śledziowa

Miłośnicy owoców morza docenią tę lekką sałatkę na Nowy Rok 2022. Połączenie składników jest po prostu idealne. Przepis ze zdjęciem jest bardzo szczegółowy i zrozumiały.

Składniki:

• lekko solony filet śledziowy - 400 g;
• czerwona cebula - 1 szt.;
• jabłko - 1 szt.;
• ogórki kiszone - 3 szt.;
• gęsta śmietana (25%) - 200 g;
• świeże warzywa - 15 g;
• pieprz czarny mielony - ½ szt.;
• Sól.

Przygotowanie:

Filety śledziowe pokroić w kostkę i wymieszać ze śmietaną

• Usuń nasiona z jabłka, a następnie pokrój w kostkę. Wyślij do śledzia i wymieszaj.
• Pokrój ogórki i cebulę w kostkę. Drobno posiekaj warzywa.

• Rybę wymieszać z ziołami i ogórkami. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz.
• Ułóż sałatkę w porcjowanych talerzach lub szklankach, udekoruj według uznania i podawaj.

Czerwoną cebulę można zastąpić białą, ale przed gotowaniem zagotuj ją.

Sałatka z kurczakiem, selerem i jabłkiem

Zdrowa żywność może być również serwowana na Nowy Rok. Ta sałatka jest idealna dla osób chcących przytyć. Wszystkie jego elementy dobrze ze sobą współgrają.

Składniki:

• grillowana pierś z kurczaka - 1 szt.;
• seler ogonkowy - 4 łodygi;
• jabłko - 2 szt.;
• jajko na twardo - 4 szt.;
• orzechy włoskie - 2 garście;
• majonez - 4 łyżki. ja.;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Seler i jabłka pokroić w drobną kostkę. Umieść natychmiast w misce sałatkowej. Lekko skrop majonezem, aby owoce nie przyciemniały.
2. Pokrój kurczaka w kostkę i dodaj do pozostałych składników.
3. Do sałatki dodać starte jajka. Dopraw wszystko majonezem.
4. Zmiel orzechy do miękiszu i posyp nimi sałatkę.

Mięso z kurczaka można zastąpić dowolnym innym mięsem, aby uzyskać ciekawszy smak sałatki.

Sałatka owocowa z selerem

Ta sałatka może być podawana na deser. Warto zauważyć, że do gotowania można zabrać absolutnie dowolne owoce - zarówno świeże, jak i konserwowe.

Składniki:

• dżem truskawkowy - 3 łyżki. ja.;
• banan - 1 szt.;
• jabłko - 1 szt.;
• gruszka - 1 szt.;
• pomarańczowy - 1 szt.;
• korzeń selera - 200 g;
• jogurt naturalny - 150 ml;
• czekolada - 50 g.

Przygotowanie:

Obierz pomarańczę. Miąższ drobno posiekać

Jabłko można obrać lub pozostawić na skórce. Pokrój w drobną kostkę

Pokrój też gruszkę w kostkę

W ten sam sposób obierz i pokrój banana

Usuń skórkę z korzenia selera i pokrój mniej więcej w taki sam sposób jak pozostałe składniki

• Dodaj jogurt i dżem.
• Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki sałatki.

Sałatkę przełożyć do miseczek na porcje i posypać posiekaną czekoladą

Możesz wziąć dowolny rodzaj czekolady, w tym białą. Od tego zależy ostateczny smak deseru.

Delikatna sałatka z czerwoną rybą

Świetnym dodatkiem do świątecznego stołu będzie lekka sałatka z czerwoną rybą, przygotowana na Nowy Rok 2022. Przepis ze zdjęciem szczegółowo opisuje każdy etap gotowania.

Składniki:

• lekko solony filet z czerwonej ryby - 100 g;
• jajko na twardo - 2 szt.;
• ser twardy - 100 g;
• pomidor - 1 szt.;
• liście sałaty - 4 szt.;
• majonez - 6 łyżek. l.

Przygotowanie:

1. Rybę pokrój w drobną kostkę.
2. Jajka podzielić na białka i żółtka. Zetrzyj je indywidualnie.
3. Ser też przełóż przez tarkę.
4. Pokrój pomidora na mały kwadrat.
5. Sałatkę najlepiej układać warstwami. Najpierw musisz rozłożyć liście sałaty, położyć na nich rybę.
6. Umieść starte białko na wierzchu ryby i zrób majonezową siatkę.
7. Uformuj nową warstwę sera. Posyp żółtkiem i ponownie zrób siatkę majonezu.
8. Na samym końcu ułóż pomidory i ponownie przykryj sosem. Następnie można podać sałatkę.

Możesz użyć pomidorków koktajlowych zamiast zwykłych pomidorów.

Proste przepisy na sałatki noworoczne znacznie zaoszczędzą czas podczas przygotowywania przekąsek lub deserów. Z tych dań na pewno będą zadowoleni zarówno goście, jak i domownicy.