Przekąski na szaszłykach na Nowy Rok 2022 - przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Na świątecznym stole zwyczajowo podaje się wiele ciekawych potraw. Świetnym pomysłem na urozmaicenie menu jest wybranie najlepszych przepisów ze zdjęciami i przygotowanie przekąsek na szaszłykach na Nowy Rok 2022. Prostota wykonania i wyrafinowany smak to zalety poczęstunku.

Canape z kiełbasą

Ta przekąska najlepiej podawać na świątecznym stole, ale możesz ją po prostu zrobić na zmianę jako lekką przekąskę w dzień powszedni.

Składniki:

• świeży ogórek;
• kiełbasa;
• czarne oliwki (bez pestek).

Przygotowanie:

Kiełbasę pokroić w cienkie krążki

Ogórek myjemy, suszymy na ręczniku papierowym, kroimy wzdłuż na pół, a następnie na równe porcje

Oliwę zawijamy w kawałek kiełbasy, mocujemy szpikulcem, przeciągając przez ogórek

Oryginalna przystawka jest gotowa do podania

Świeży ogórek można zastąpić ogórkiem kiszonym, równie dobrze komponuje się z kiełbasą. Aby kanapka wyglądała bardziej świątecznie, nie zaszkodzi udekorować ją świeżą pietruszką.

Z kiełbasą i serem

Piękna świąteczna przystawka idealna na bufety i różnego rodzaju biesiady. Szybko się gotuje, okazuje się bardzo smaczny.

Składniki:

• biały chleb (bagietka) - 150 g;
• kiełbasa peklowana na sucho (do spożycia w plastrach) - 80 g;
• ogórek (jeśli duży) - 1 szt. lub 2-3 małe;
• pomidory - 2-3 szt.;
• ser twardy lub na tosty - 50 g;
• oliwki drylowane - 10 szt.

Przygotowanie:

Warzywa myjemy i suszymy. Chleb pokroić w plastry o grubości 1 cm, ułożyć na blasze do pieczenia i lekko wysuszyć w piekarniku na grzanki

Oliwki przekroić na pół, ogórka pokroić w cienkie plasterki obieraczką do warzyw

Pomidory pokroić w cienkie plasterki, ser w cienkie plasterki

Wszystkie komponenty są gotowe, zaczynamy składać przekąski. Na schłodzone grzanki położyć kawałek sera, na wierzchu koło pomidora, nałożyć na szaszłyk pół oliwki, ogórek (aby zrobić falę), kiełbasę

Wbić szpikulec z kawałkami szaszłyków w grzanki z pomidorem i cienkim plasterkiem sera

Dla tych, którzy nie boją się dodatkowych kalorii, można lekko posmarować bazę chleba majonezem.

Z kiełbasą, twarogiem i oliwkami

Przystawka nadaje się na każde wakacje, w tym na Nowy Rok. Jest łatwy w przygotowaniu, ale bardzo efektownie prezentuje się na stole. I bez wątpienia zostanie zjedzony jako pierwszy.

Składniki:

• surowa wędzona kiełbasa i twarożek - po 100 g;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. ja.;
• drylowane oliwki - 1 puszka;
• koperek - 3 gałęzie;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

Aby przygotować nadzienie, wymieszaj w misce twarożek i śmietanę, w razie potrzeby sól i pieprz

Ugniataj blenderem na gładką masę, dodaj drobno posiekany koperek i ponownie wymieszaj

Nadzienie przenosimy do torebki cukierniczej z nasadką z gwiazdką. Wyciśnij ją paskiem na środku każdego kawałka kiełbasy. Zwiń i przebij szpikulcem

Naciągamy oliwkę, kładziemy na pięknym naczyniu i podajemy

Twaróg i śmietanę można zastąpić serkiem śmietankowym, wtedy nie trzeba będzie mieszać masy blenderem: konsystencja produktu jest już miękka i elastyczna.

Kanapki z soloną rybą

Wiele osób kocha ryby, poza tym łączy się je z wieloma produktami. Okazuje się pyszny i prosty.

Składniki:

• łosoś - 150 g;
• czarny chleb - 75 g;
• biały chleb - 50 g;
• oliwki - 10 szt.;
• świeży ogórek - 1 szt.;
• masło - 30 g;
• serek śmietankowy - 50 g;
• koperek - kilka gałązek.

Przygotowanie:

• Bierzemy dowolny chleb, który nam się podoba, kroimy go na kawałki, ostrożnie odcinamy skórkę. W tym celu możesz użyć specjalnego kroju kanapki.
• Myjemy ogórek, suszymy, kroimy zielenie w niezbyt grube koła. Drobno posiekaj umyty koperek (pozostawiamy kilka gałązek do dekoracji), wymieszaj z masłem.
• Rybę kroimy w dowolny dogodny sposób - w kwadraty lub paski. Jeśli w drugi sposób, możesz zwinąć go rolką, imitując wygląd róży.
• Na czarny chleb posmarować mieszanką koperkową masłem, położyć kwadrat czerwonej ryby, na wierzchu oliwkę. Nakłuć szpikulcem i udekorować całą gałązką koperku. Pierwsza opcja jest gotowa, przejdźmy do następnej.
• Smarujemy kromki białego chleba serem i koperkiem, rozprowadzamy kółko ogórka, kładziemy „różę” na szpikulcu. Podobnie jak w pierwszej wersji kanapkę dekorujemy gałązką koperku.

Szaszłyki na szaszłyki na Nowy Rok 2022, przygotowane według przepisu ze zdjęciem, układa się na naczyniu do serwowania i podaje na stole.

Z awokado i czerwoną rybą

Kanapki na szaszłykach są popularne nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Oryginalna porcjowana porcja „przy zębie” wzbudza apetyt.

Składniki:

• chleb tostowy - 1 bochenek;
• ser twarogowy - 200 g;
• majonez do smaku;
• solona czerwona ryba (łosoś, pstrąg, łosoś) - 200 g;
• awokado - 1-2 szt.;
• sól dla smaku;
• świeży koperek - 3 gałęzie;
• czerwony kawior - 100 g.

Przygotowanie:

Ser przenosimy do miski, zagniatamy widelcem (jeśli masz blender, możesz go użyć). Dodaj umyty drobno posiekany koperek, sól, pieprz, majonez, wymieszaj

Usuń skórę z ryby i wyjmij wszystkie kości, pokrój mięso w cienkie plasterki

Awokado myjemy, kroimy na pół, usuwamy nasiona, obieramy połowę owoców. Za pomocą obieraczki do warzyw pokrój miąższ w cienkie paski

Z chleba odciąć skórki, posmarować miąższem serem, na wierzchu położyć czerwoną rybę, przykryć drugą kromką chleba. Rozprowadzamy go też, rozkładamy awokado

Przykrywamy trzecią kromką chleba, pod lekkim uciskiem kładziemy wysoką kanapkę z francuskim i odstawiamy na pół godziny

Usuwamy ucisk, smarujemy górę kanapki serem, kroimy na identyczne małe kwadraty. Jako ozdobę posmaruj je odrobiną czerwonego kawioru

W środku wbijamy szpikulec

W razie potrzeby do sera można dodać ząbek czosnku przepuszczony przez prasę, będzie jeszcze smaczniejszy.

Z łososiem i jajkiem przepiórczym

Przekąski z porcji kanapek to świetny sposób na podgrzanie apetytu. Do gotowania zostanie użyte prawie wszystko, co jest w lodówce. Z okazji Nowego Roku zrobimy przystawkę z lekko solonej czerwonej ryby i jajek.

Składniki:

• jajka przepiórcze - 8 szt.;
• lekko solony łosoś lub pstrąg - 80 g;
• twaróg „Almette” - 70 g;
• chleb żytni - 4 kromki;
• koperek - 2-3 gałęzie.

Przygotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić, obrać

Ser wymieszać z drobno posiekanym koperkiem

Łososia pokroić w małe kwadraty

Z chleba odetnij skórki, połóż plastry na blasze do pieczenia, lekko wysusz w piekarniku

Na grzankę położyć kawałek łososia, na wierzchu serek śmietankowy z ziołami i całe jajko przepiórcze. Aby pyszna minikanapka się nie rozpadła, naprawiamy ją szpikulcem

Aby uzyskać piękną prezentację, połóż liście sałaty na dnie talerza do serwowania, na nich kanapki

Ser „Almette” można zastąpić dowolnym innym, na przykład fetą lub „Sirtaki”.

Kanapki z ananasem i kurczakiem

Taka przystawka jest zawsze odpowiednia na stół w formie bufetu, urodziny i Nowy Rok. Proponujemy przygotować kanapki z pieczonym kurczakiem i egzotycznymi owocami.

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 szt.;
• ananasy w puszkach - 3-4 pierścienie;
• pomarańczowy - 1 szt.;
• czosnek - 1 ząbek;
• sucha mięta - 3 gałęzie;
• przyprawa do mięsa, soli, pieprzu - do smaku;
• olej roślinny - do smażenia.

Przygotowanie:

Filet z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, suszymy na ręczniku papierowym, sól, pieprz, posypujemy przyprawami

Na patelnię wlej trochę oleju roślinnego, włóż tam miętę i obrany, zmiażdżony czosnek. Rozkładamy mięso drobiowe, smażymy na złoty kolor z każdej strony

Usuwamy miętę i czosnek, kładziemy filet na blasze do pieczenia i gotujemy przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 ° C

Usuń folię z obranej pomarańczy, pokrój cytrusy w zgrabną kostkę. W ten sam sposób zmiel schłodzone mięso

Pokrój ananasy na kawałki i zacznij składać kanapki. Najpierw na szaszłyki nakładamy ananasy, potem pomarańcze i kurczaka. Znowu kawałek tropikalnych owoców i kurczaka

W razie potrzeby zamiast ananasa w puszkach możesz wziąć świeży.

Kolejny rodzaj przekąski na szaszłykach na Nowy Rok 2022 według przepisu ze zdjęciem jest gotowy do podania na świątecznym stole.

Świąteczna uczta zaczyna się od przystawek. Mini kanapki z jednym kęsem są idealne na każdą okazję. Z wielu przepisów możesz wybrać najbardziej oryginalne pomysły i zadowolić swoich gości.