Przepisy na krewetki na Nowy Rok 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Pyszne przekąski dla smakoszy, sałatki i dania gorące z krewetkami można przygotować na świątecznym stole według najlepszych i sprawdzonych receptur ze szczegółowym opisem procesu kulinarnego. W związku z rosnącą popularnością owoców morza, dania z tym składnikiem są zawsze oczekiwane i poszukiwane. Za wyborem przepisów na świąteczne dania z krewetkami przemawia fakt, że wszystkie są przygotowywane dość prosto i szybko.

Sałatka warstwowa z krewetkami i awokado

Ozdobą noworocznego stołu może być sałatka z krewetek w świątecznej porcji.

Składniki:

• awokado - 200 g;
• wiśnia - 250 g;
• gotowane krewetki - 150 g;
• pietruszka - kilka gałązek.

Za pierwsze tankowanie:

• oliwa z oliwek - 2-3 łyżki ja.;
• sok z cytryny (limonki) - 2 łyżki. ja.;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• sól pieprz.

Za drugie tankowanie:

• majonez - 1 łyżka. ja.;
• sok z cytryny - 1 łyżka. ja.;
• czosnek - 1 ząbek;
• kminek - ¼ łyżeczki;
• kurkuma - ¼ łyżeczki;
• sól, czarny pieprz.

Gotowanie krok po kroku:

Ze składników wymienionych w przepisie przygotuj oba dressingi, przecinając wcześniej cytrynę lub limonkę na pół, aby wycisnąć sok z każdej połowy do jednego z dressingów

Przełóż połówki wiśni do szklanek, zalej dressing oliwą z oliwek

Miękkie awokado kroimy na pół, miąższ kroimy w kostkę bezpośrednio w skórce i rozprowadzamy łyżką w dowolnym pojemniku lub na blacie

Awokado rozprowadzamy na pomidorach, od razu zalewamy pozostałym pierwszym dressingiem, aby kawałki owoców nie pociemniały

Pokrój krewetki wstępnie ugotowane w osolonej wodzie na średnie kawałki, posmaruj je drugim dressingiem majonezem, wymieszaj i ułóż ostatnią warstwę w szklankach

Sałatkę dekorujemy plasterkami limonki i gałązką pietruszki, podajemy na noworoczny stół

Interesujący! Dania rybne na Nowy Rok 2022

Do sałatki lepiej wybrać małą wiśnię lub pokroić ją na mniejsze kawałki niż na połówki.

Krewetki Włoskie

Szeroki wybór przepisów na świąteczne dania z krewetek sprawi, że nasze stoły będą wyjątkowo eleganckie i gościnne na Nowy Rok 2022.

Składniki:

• krewetki mrożone - 1 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• masło - 3 łyżki. ja.;
• skórka z cytryny - 2 szczypty;
• sok z cytryny - 2 łyżki. ja.;
• wino białe - 100 ml;
• sól pieprz;
• Pietruszka.

Gotowanie krok po kroku:

Po rozmrożeniu krewetki czyścimy ze skorupki i jelita, kładziemy na blacie, osuszamy ręcznikiem papierowym, solą i pieprzem

Zetrzeć skórkę z cytryny, przekroić na pół, wycisnąć sok na skórkę

Na patelni z wrzącym masłem smażyć krewetki przez minutę (maksymalny czas, jak najmniej) z każdej strony, przełożyć do pojemnika do serwowania

Na patelnię z pozostałym olejem i sokiem z krewetek wlać sok z cytryny ze skórką i białym winem, odparować do lekkiego zgęstnienia, dodać posiekaną natkę pietruszki

Smażone krewetki polać powstałym sosem, podawać jako gorącą przystawkę

W przepisie zamiast bulionu z kurczaka można zastąpić białe wino.

Świąteczna sałatka z krewetkami i łososiem

Połączenie krewetki i łososia sprawia, że sałatka jest niezwykle popularna na świątecznym stole, z którego przystawka natychmiast znika.

Składniki:

• krewetki - 100 g;
• łosoś - 100 g;
• jajka - 2 szt.;
• majonez - 100 g;
• ser - 100 g;
• kukurydza - 100 g;
• warzywa.

Gotowanie krok po kroku:

Przygotuj „poduszkę” w przezroczystych miseczkach na łososia i krewetki. Składniki układamy w dwóch kolejnych warstwach, rozcieramy na grubej tarce i nakładamy na każdą siateczkę majonezową

W trzeciej warstwie kładziemy małe kawałki łososia, po wcześniejszym przygotowaniu krojenia, przykrywamy go również siatką majonezową i umieszczamy niewielką ilość kukurydzy na środku każdej miski z sałatką

Wzdłuż wszystkich powstałych kręgów na powierzchni sałatki w porcjowanych pojemnikach ułóż krewetki, gotowane przez kilka minut w osolonej wodzie

Interesujący! Jak gotować kaczkę na Nowy Rok 2022 w piekarniku

Sałatkę dekorujemy gałązkami kopru, podajemy na świąteczny stół.

Sałatka z krewetek i kalmarów z pikantnym dressingiem

Na świąteczny stół na Nowy Rok 2022 przygotujemy bardzo piękną efektowną sałatkę z krewetek, której przepisy można znaleźć w różnych wersjach.

Składniki:

• kalmary - 200 g;
• obrane krewetki - 150 g;
• liście sałaty - 100 g;
• oliwki - 16 szt.;
• wiśnia - 10 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• pietruszka - mała pęczek;
• sos sojowy - 4 łyżki ja.;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny - 1 łyżka ja.;
• olej roślinny - 5 łyżek. l.

Gotowanie krok po kroku:

Przygotowanie sałatki zaczynamy od dressingu, aby wymienić wszystkie jej składniki na smak, dla którego mielimy czosnek i pietruszkę, dodajemy cukier, mielimy na kleik

Dodaj sok z cytryny, olej roślinny i sos sojowy do pojemnika ze składnikami sosu, wymieszaj

Obrane kalmary gotujemy w osolonej wodzie przez minutę, krewetki - dwie (można użyć już ugotowanych), ostudzić. Na środku naczynia kładziemy pomocniczy pojemnik (bez niego jest to możliwe), kładziemy mieszankę sałatkową, bez ubijania

Na wierzchu liści sałaty ułóż cienkie krążki kalmarów, pokrojonych wcześniej, a także połówki krewetek (pokrojone wzdłużnie)

Udekoruj sałatkę połówkami (jeśli są małe) lub ćwiartkami wiśni i oliwkami

Usuwamy przedmiot pomocniczy, w jego miejsce montujemy sosjerka z sosem, podajemy do stołu

Polej sałatkę dressingiem i wymieszaj składniki (opcjonalnie) tuż przed użyciem, tuż przy stole.

Krewetki saute

Bardzo smaczne świąteczne danie można przygotować z krewetkami na gorąco według przepisu szefa kuchni znanej restauracji.

Składniki:

• krewetki;
• cebula;
• marchewka;
• czosnek;
• Chilli;
• Pomidory koktajlowe;
• krem 33%;
• koncentrat pomidorowy;
• Oliwa z oliwek;
• masło;
• Pietruszka;
• sól pieprz;
• Koniak;
• woda.

Gotowanie krok po kroku:

Na świeżych krewetkach robimy podłużne cięcia, usuwamy ciemną żyłę środkową, usuwamy muszle, ale ich nie wyrzucamy, tylko pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 20 minut

W mieszance masła i oliwy usmażyć losowo pokrojone warzywa korzeniowe, dodając zmiażdżony nożem czosnek

Upieczone skorupki krewetek rozkładamy do smażenia, kontynuujemy proces dodając koncentrat pomidorowy i koniak

Po odparowaniu alkoholu wlej wodę (250-300 ml), wymieszaj, gotuj bez przykrycia przez 40 minut, przefiltruj

• Śmietanę wlać do odcedzonego spodu sosu, gotować, aż lekko zgęstnieje.

• 

• Na rozgrzanej masłem patelni smażymy przez minutę krewetki, dodajemy zmiażdżony czosnek i papryczki chili, mieszamy, wlewamy sos, gotujemy jeszcze 1 minutę.

Pod koniec gotowania ułożyć przygotowane wcześniej plastry pomidorów i posiekaną pietruszkę

Podajemy saute do stołu noworocznego na gorąco we wspólnym pojemniku, a do niego smażone grzanki.

Sałatka z krewetkami z prostymi produktami na święta

Przepisy na pyszne sałatki z krewetkami na świąteczny stół na Nowy Rok 20222 można wybrać dzięki prostej kompozycji składników i prostemu przygotowaniu.

Składniki:

• gotowane mrożone krewetki - 280 g;
• pieczarki świeże lub konserwowe - 1 b.;
• ryż - 80 g;
• jajka - 2 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• ogórki kiszone - 1 szt.;
• olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
• majonez - 150 g;
• zielone cebule.

Gotowanie krok po kroku:

Odcedź marynatę ze słoika z pieczarkami, włóż na patelnię rozgrzaną olejem, smaż na złoty kolor

Krewetki włożyć do durszlaka zainstalowanego w pojemniku, zalać wrzątkiem i pozostawić w wodzie na kilka minut, wyjąć, spuścić wodę

Ryż ugotuj do ugotowania, aby był kruchy (możesz użyć ryżu w torebkach)

Do salaterki o odpowiedniej pojemności włożyć posiekaną cebulę, ogórek kiszony, pokrojoną w paski, pokrojone w kostkę jajka na twardo

Wysyłamy tam również przygotowane wcześniej składniki: ryż, grzyby, krewetki. Dopraw wszystko majonezem, wymieszaj i ułóż porcję sałatki na stół noworoczny

Jeśli grzyby są świeże, potrzebne są dwie główki - jedną z nich dodaj do pieczarek podczas smażenia.

Wcześniej krewetka była uważana za produkt egzotyczny i rzadko była serwowana na stole na święta, a ostatnio jest bywalcem świątecznych, a zwłaszcza noworocznych stołów. Z całego bogactwa przepisów na dania z krewetek wybierz najlepsze z najlepszych według własnego gustu i gotuj z miłością i przyjemnością dla swoich bliskich.