Wideo: Czekolada może być zdrowsza niż jagody
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14
Dziś niewiele osób wątpi w zalety czekolady. Oczywiście, jeśli mówimy o rozsądnej ilości bajerów. Producenci twierdzą jednak, że produkty czekoladowe są nadal niedoceniane. Na przykład naukowcy z Hersheys stwierdzili, że ciemna czekolada zawiera więcej przeciwutleniaczy niż naturalne soki jagodowe i żurawinowe.
Wcześniej naukowcy z Hull University i Hull York School of Medicine, kierowani przez profesora Steve'a Atkina, udowodnili, że czekolada może łagodzić objawy zespołu chronicznego zmęczenia. Faktem jest, że ciemna czekolada jest bogata w związki chemiczne, które poprawiają transmisję sygnałów w mózgu. Grupę ochotników poproszono o spożywanie ciemnej czekolady przez osiem tygodni. Potem nastąpiła przerwa i wznowienie reżimu, jednak zamiast zwykłej czekolady podawano czekoladę o mniejszej zawartości kakao, ale o podobnym smaku. W miarę postępu badania uczestnicy byli pytani o to, jak się czują. Z kolei ochotnicy zauważyli poprawę swojego stanu.
Kakao i gorzka czekolada zajęły pierwsze miejsca pod względem flawonoli, rodzajów antyoksydantów, którym przypisuje się cudowne właściwości, w tym ochronę przed zmarszczkami i zmniejszenie ryzyka chorób układu krążenia.
Eksperci w szczególności porównali poziom przeciwutleniaczy w sokach z jagód, żurawin, granatów i jagód acai. Odpowiedni poziom zmierzono również w batonach ciemnej czekolady o wadze 40 gramów, w kubkach kakao i gorącej czekoladzie. W rezultacie liderem stały się małe tabliczki czekolady.
Dr Debra Miller, jedna z autorek badania, jest przekonana, że ludzie powinni zwracać uwagę na wartość czekolady, zapominając o takich pojęciach jak tłuszcze i białka. Zaledwie kęs czekolady dziennie może zmniejszyć ryzyko chorób serca o jedną trzecią. Idealny stosunek to 6, 7 gramów dziennie. Naukowcy twierdzą nawet, że zapach czekolady chroni przed przeziębieniem.
Jednocześnie miłośnicy gorącej czekolady nie powinni dać się ponieść delikatności. Czekolada w płynie zajęła ostatnie miejsce we wszystkich testach. Najprawdopodobniej podczas jego przygotowania wszystkie przeciwutleniacze zostały zniszczone.
Zalecana:
Dlaczego jagody głogu są przydatne dla kobiet
Jakie są korzystne właściwości i przeciwwskazania jagód głogu? Jak są przydatne dla kobiet, przepisy tradycyjnej medycyny
Co może być słodkiego, gdy chudniesz
Jakie słodycze możesz jeść podczas odchudzania? Niskokaloryczne desery zorganizują ucztę smakową, ale nie zepsują Twojej sylwetki
Jagody przedłużą młodość mózgu
Wydaje się, że wkrótce nieuniknione jest pojawienie się diet jagodowych, zastępujących popularną dietę makrobiotyczną lub dietę Atkinsa. Niedawno brytyjscy naukowcy uznali czarną porzeczkę za najbardziej użyteczną jagodę, jagody pozostawione niedaleko porzeczek.
Pomarańcza jest zdrowsza niż witaminy w tabletkach
Z pewnością zdajesz sobie sprawę, że owoce cytrusowe, zwłaszcza pomarańcze, są bardzo bogate w witaminę C. A amerykańscy naukowcy uważają, że żaden suplement witaminowy nie może się równać pod względem korzyści z „darem słońca”. Chodzi o wyjątkową mieszankę przeciwutleniaczy znajdujących się w owocach pomarańczy.
Czekolada może uratować życie
Nie możesz bez żalu patrzeć na tabliczkę czekolady? A to nie jest konieczne. Zamiast patrzeć na smakołyk, lepiej go zjeść i nie męczyć się wyrzutami sumienia. Według szwedzkich naukowców po raz kolejny otrzymali dowody na to, że czekolada jest nie tylko użyteczna, ale w niektórych przypadkach może nawet ratować życie.