Nalewka z głogu w domu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Nalewka z głogu to napój uniwersalny: możesz „skorygować” pracę serca i cieszyć się pysznym napojem. Wykonanie takiej nalewki w domu jest bardzo proste - dzielimy się przepisami i wskazówkami.

Nalewka z głogu - przepis na wódkę

Wykonanie nalewki z głogu w domu nie jest trudne, najważniejsze jest, aby wybrać dobre surowce i wiedzieć, ile stopni zawiera alkohol, który będzie używany jako baza. Najprostszy przepis oparty jest na wódce.

Składniki:

• 1,8 kg głogu;
• 1,5 litra wódki.

Przygotowanie:

Dobrze myjemy owoce głogu. Oderwij gałązkę z każdej jagody i lekko dociśnij owoce, aby sok się wyróżniał

• Zwykły szklany słoik wypełniamy głogiem do samej szyi.
• Napełnij owoce wódką (jagody muszą być całkowicie pokryte alkoholem).

• Słoik zamykamy zwykłą pokrywką i przenosimy w ciemne miejsce, zostawiamy na 40 dni.
• Po wskazanym czasie filtrujemy nalewkę i butelkujemy.

Do nalewki można użyć dowolnej odmiany głogu, niezależnie od koloru. Ale bogatszy i bogatszy smak napoju uzyskuje się na czerwonych owocach.

Nalewka z głogu - szybki przepis na bimber

Jeśli zajmujesz się piwowarstwem domowym, taki alkohol może być również użyty jako podstawa nalewki z głogu. Ten przepis przewiduje suszone owoce, ale jeśli są świeże jagody, ich liczba jest podwojona.

Składniki:

• suszone owoce głogu;
• 2 łyżki stołowe. l. miód;
• cytrynowy;
• 1 litr bimbru;
• 1 łyżeczka mielony cynamon;
• 3 pąki goździków.

Przygotowanie:

1. Wlej suszone owoce głogu do słoika bimberu, który można kupić w każdej aptece.
2. Włóż tam zmielony cynamon, dodaj pączki goździków, miód, a także skórkę i sok z jednej cytryny.
3. Wymieszaj zawartość słoika, zamknij pokrywkę i zaparzaj napój w ciemnym miejscu przez co najmniej 2-3 tygodnie.

Do nalewki można użyć świeżych owoców głogu, suszonych, a nawet suszonych, ale w żadnym wypadku nie zepsutych i dotkniętych chorobami.

Nalewka z dzikiej róży z głogiem i galangalem

Nalewka z dzikiej róży i głogu to wspaniały napój wzmacniający odporność, obniżający ciśnienie krwi i leczący choroby układu krążenia. Kalgan można również nazwać skutecznym lekarstwem na wiele chorób. Napój okazuje się mocny, ma owocowo-drzewny smak i można go przechowywać do 3 lat.

Składniki:

• 1 łyżka. l. dzikiej róży;
• 1, 5 art. l. głóg;
• 0,5 łyżeczki galangal;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 50 ml wody;
• 500 ml alkoholu (wódka).

Przygotowanie:

Wlej głóg do szklanego słoika, napełnij alkoholem lub wódką, zamknij i pozostaw do zaparzenia w ciemnym miejscu

Po dwóch tygodniach dodaj dziką różę, zmielony korzeń galangi do naparzonego głogu

• Gotujemy syrop z wody i cukru, wlewamy do słoika, zamykamy pokrywkę i nalegamy na napój przez kolejne 2-4 tygodnie.
• Gotową nalewkę filtrujemy.

Nie ma potrzeby dodawania mielonego korzenia galangi, ale oprócz tego, że jest pożyteczną rośliną, dodaje do nalewki nuty koniakowe.

Nalewka z głogu z miętą

Hawthorn Mint Tincture to kolejna opcja na zrobienie zdrowego i smacznego napoju. Nawiasem mówiąc, niektóre gospodynie domowe gotują zwykły kompot z głogu z dodatkiem mięty. Napój ten latem gasi pragnienie, a zimą wzmacnia układ odpornościowy.

Składniki:

• alkohol;
• woda;
• 800 g głogu;
• 500 g batonika pszczelego;
• 20 g świeżej mięty.

Przygotowanie:

• Jako bazę do nalewki używamy alkoholu, który rozcieńczamy wodą, aby zmniejszyć stopień do 45-47.
• Podana ilość głogu będzie wymagała 6 litrów bazy alkoholowej. Wlewamy go do dowolnego wygodnego słoika.
• Do tego samego pojemnika wkładamy owoce głogu, które wcześniej dobrze spłukujemy.

Następnie kładziemy listki mięty bezpośrednio z gałązkami i batonikiem

• Wymieszaj całą zawartość słoika, zamknij pokrywkę i pozostaw do zaparzenia na 2-3 tygodnie.
• Przefiltruj gotową nalewkę i zabutelkuj ją.

Tego napoju nie powinny pić osoby uczulone na produkty pszczelarskie, w takim przypadku podkład można zastąpić zwykłym cukrem.

Nalewka z głogu i żurawiny

Z głogu i żurawiny można zrobić wspaniały napój, co jest szczególnie ważne w zimnych porach roku. W razie potrzeby możesz dodać owoce róży lub jagody kaliny.

Składniki:

• 200 g głogu;
• 200 g żurawiny;
• 1 łyżeczka miód (na 100 g);
• 500 ml wódki.

Przygotowanie:

1. Dobrze opłucz żurawinę, przelej ją do miski i zmiażdż miarowo. Następnie przenosimy go do dowolnego szklanego pojemnika.
2. Następnie dodajemy głóg, którego owoce są wstępnie umyte i wysuszone.
3. Do słoika wlej wódkę, wszystko wymieszaj, zamknij pokrywką i przenieś do ciemnego miejsca na 10 dni. Wstrząsaj pojemnikiem co 2-3 dni.
4. Następnie filtrujemy nalewkę, wlewamy do czystego pojemnika, mieszamy w nim miód.
5. Trzymamy napój przez kolejne 5 dni, aby się ustabilizować.

Wódkę można zastąpić ginem lub koniakiem, co nada napojowi jeszcze ciekawszy smak.

Likier głogowy

Nalewka z głogu może nie każdemu przypadnie do gustu, ale domowy likier z pewnością zostanie doceniony. Przepis jest bardzo prosty. W przeciwieństwie do likieru likier okazuje się bardziej miękki, o charakterystycznym owocowym aromacie i słodko-kwaśnym smaku.

Składniki:

• 1 szklanka suszonego głogu
• 1 litr wódki;
• 2 łyżki stołowe. l. miód;
• mielony cynamon na czubku noża;
• szczypta waniliny.

Przygotowanie:

1. Do słoika wsyp suszone owoce głogu. Jeśli używane są świeże, weź 1, 5 filiżanek.
2. Napełnij jagody wódką, którą można zastąpić 45% alkoholem, bimberem lub brandy.
3. Zamknąć hermetycznie pokrywką i pozostawić w ciemnym miejscu na 20-25 dni. Jagody powinny stać się bezbarwne lub lekko żółte. Raz w tygodniu wstrząśnij zawartością słoika.
4. Przefiltruj gotową nalewkę przez drobne sito lub gazę, wyciśnij jagody.
5. Miód podgrzewamy w kąpieli wodnej, a następnie mieszamy z cynamonem i wanilią.
6. Do nalewki dodać miód z przyprawami i dobrze wymieszać.
7. Ponownie szczelnie zamykamy słoik i wlewamy napój przez 7 do 10 dni.
8. W razie potrzeby przefiltruj gotowy likier przez watę, aby pozbyć się zmętnienia.

Oprócz cynamonu i wanilii do napoju można dodać suszone zioła: miętę, oregano, melisę, ziele dziurawca, a także inne przyprawy, takie jak anyż czy kardamon.

Nalewka z głogu ma korzystny wpływ na organizm, można ją pić nawet przy uszkodzonych nerkach. Dzięki dużemu wyborowi prostych przepisów w domu możesz uzyskać nie tylko uzdrowienie, ale także pyszny napój. Najważniejsze, że baza alkoholowa jest wysokiej jakości - to jedyny sposób na zachowanie korzystnych właściwości, w które bogaty jest głóg.