Pyszne, chude przepisy na świąteczny stół

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 17:47

Składniki

• Pieczarka
• Ziemniak
• cebula
• czosnek
• zielone cebule
• świeża pietruszka
• sól pieprz
• olej roślinny

Chude posiłki to nie tylko mdłe i pozbawione smaku jedzenie. Dziś istnieje wiele przepisów na świąteczny stół. Oferujemy kilka opcji ze zdjęciami prostych i smacznych smakołyków, które możesz ugotować w Wielkim Poście.

Chude pieczarki faszerowane

Pieczarki faszerowane to prosta, ale smaczna i efektowna przystawka, którą można podać na świątecznym stole wielkopostnym. W proponowanym przepisie ze zdjęciem używane są ziemniaki, ale zawsze można wymyślić nadzienie.

Składniki:

• 500 g pieczarek;
• 4 bulwy ziemniaka;
• 1 cebula;
• 3 ząbki czosnku;
• 3-4 łodygi zielonej cebuli;
• pół pęczka pietruszki;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

Obrane ziemniaki pokroić na małe kawałki, włożyć do rondla z wrzącą wodą, posolić i gotować do ugotowania

Następnie spuszczamy wodę i zamieniamy ziemniaki w smaczne i delikatne tłuczone ziemniaki, dodając do nich trochę oleju roślinnego, sól i pieprz do smaku

Teraz dodaj trochę bulionu ziemniaczanego do puree, ubij mikserem, aby uzyskać jednorodną kremową konsystencję

Następnie bierzemy grzyby, płuczemy, suszymy, ostrożnie zdejmujemy nogi i drobno siekamy. Usuwamy wszystkie talerze w czapkach, aby zwolnić jak najwięcej miejsca na wypełnienie

Drobno posiekaj cebulę, wyślij na patelnię z gorącym olejem i smaż przez 3-4 minuty. Nie smaż za dużo, cebula powinna tylko zmięknąć

Teraz wlej pokrojone nóżki grzybowe do cebuli, wymieszaj i smaż przez kolejne 7-8 minut

Dla aromatu i smaku dodaj drobno posiekany czosnek, ponownie wymieszaj i podpal przez kilka minut. Teraz do pieczarek dodaj drobno posiekane zioła, sól i pieprz, wymieszaj

Połowę tłuczonych ziemniaków zostawiamy do dekoracji, smażone pieczarki wkładamy do reszty i mieszamy

Czapki pieczarek faszerować nadzieniem i włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia

Używając torebki do ciasta, połóż pozostałe ziemniaki na czapkach

Naczynie wysyłamy do piekarnika na 25-30 minut, temperatura 180 ° C

Interesujący! Lean przepisy na każdy dzień

Gotową przystawkę nakładamy na danie, dekorujemy świeżymi ziołami i podajemy. Pieczarki chude nadziewane można również upiec nadziewane cebulą, pieczarkami i papryką.

Sałatka „Mleko pod futrem”

Bardzo łatwo jest ustawić chudy, ale jednocześnie świąteczny i smaczny stół, ponieważ dziś istnieje wiele przepisów ze zdjęciami przepysznych potraw, które można przygotować w okresie Wielkiego Postu. Na przykład sałatka „Mleko pod futrem” stanie się prawdziwą ozdobą każdego święta.

Składniki:

• 150 g grzybów (grzyby mleczne);
• 2 bulwy ziemniaka;
• 1 marchewka;
• 1 burak;
• pieprz i sól do smaku;
• cebula lub zielona cebula;
• chudy majonez.

Przygotowanie:

Pieczarki solone lub marynowane pokroić w drobną kostkę

Drobno posiekaj zieloną cebulę. Do sałatki można również użyć warzyw cebulowych, ale najpierw należy ją zamarynować w soku z cytryny lub occie

Zetrzyj gotowane ziemniaki, marchew i buraki

Sałatka jest warstwowa, więc kładziemy na talerzu pierścień do serwowania i wkładamy pieczarki do pierwszej warstwy, którą posypujemy zieloną cebulką

Następnie w równej warstwie - starte ziemniaki, w razie potrzeby sól i pieprz, a na wierzch obficie posmaruj chudym majonezem

Teraz posolić warstwę marchwi i posmarować majonezem

A ostatnia warstwa to buraki, które również dodajemy trochę i smarujemy majonezem

Następnie zdejmujemy pierścień i dekorujemy sałatkę koperkiem, pietruszką i grzybami

Majonez Lean można przygotować w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz marynaty z fasoli w puszkach lub grochu, a także oleju roślinnego, soli, cukru i octu jabłkowego.

Chuda sałatka z funchose i warzywami

Sałatka z funchozą i warzywami to bardzo smaczne chude danie, które można podawać na świątecznym stole. Przepis na tak prostą przystawkę szczególnie docenią wszyscy miłośnicy kuchni orientalnej, a sałatka okaże się zdrowa i niezbyt ostra.

Składniki:

• 150 g funchose;
• 1-2 słodka papryka;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• olej roślinny;
• sos sojowy;
• ziarenka sezamu.

Przygotowanie:

1. Posiekaj cebulę na półpierścienie.
2. Paprykę pokroić w cienkie paski.
3. Zetrzyj marchewki na zwykłej grubej tarce lub na tarce do koreańskich potraw.
4. Na patelni z odrobiną oleju podsmażamy cebulę, marchewkę i paprykę przez 10 minut.
5. Funchozę włożyć do głębokiej miski, zalać 1 litrem wrzącej wody i odstawić na 7-10 minut. Tutaj najważniejsze jest, aby nie przeeksponować funchose, w przeciwnym razie sprowadzi się.
6. Następnie nakładamy makaron na sitko, spłukujemy zimną wodą, spuszczamy płyn i przenosimy do miski.
7. Świeży ogórek pokroić w kostkę.
8. Do makaronu wysyłamy smażone i już schłodzone warzywa, w tym ogórek.
9. Wlej sos sojowy do smaku i dobrze wymieszaj, pozwól naczyniu parzyć przez 10 minut.

Gotową sałatkę połóż na pięknym naczyniu, a na wierzch posyp sezamem dla lepszego efektu.

Gulasz warzywny w doniczkach

Mięsa nie można gotować w okresie Wielkiego Postu, dlatego wiele gospodyń domowych nie wie, jakie gorące, chude danie można podać na świątecznym stole. Ale bardzo łatwo jest nakarmić gości pysznym i satysfakcjonującym daniem, po prostu zwróć uwagę na przepis na taki smakołyk, jak na zdjęciu. To jest gulasz warzywny w doniczkach.

Składniki:

• 200 g pieczarek;
• 1 bakłażan;
• 1 marchewka;
• 200 g zielonej fasoli;
• 8 bulw ziemniaka;
• 50 g brokułów.

Na sos:

• 2 łyżki stołowe. l. curry;
• 1 łyżka. l. papryka;
• 2 łyżki stołowe. l. pikantne zioła;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 70 ml gorącej wody;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę, wlać na patelnię z rozgrzanym olejem, posolić i smażyć na złoty kolor

Marchewki pokroić w drobną kostkę, również podsmażyć na patelni. Jeśli marchewki nie są zbyt słodkie, możesz dodać trochę cukru

Teraz na patelni usmaż bakłażany pokrojone w drobną kostkę

Następnie do każdej doniczki włóż ziemniaki, bakłażany, marchewki, fasolkę szparagową i grzyby. Jeśli kapelusze grzybów nie są bardzo duże, grzyby można pozostawić nienaruszone

Warzywa wkładamy do garnka w przypadkowej kolejności, ale kwiatostany brokułów umieszczamy na końcu

Curry, paprykę, zioła wlewamy do gorącej wody i wlewamy odrobinę oleju. Wszystko dobrze wymieszaj

Wlej 2 łyżki do każdego garnka. łyżki sosu przykryć pokrywkami i wstawić do piekarnika na 15-20 minut, temperatura 180°C

Interesujący! Pyszne dania bezmięsne na Nowy Rok 2020

Możesz zmienić skład przepisu i użyć tych warzyw, które lubisz najbardziej. Ale sos zdecydowanie powinien być przygotowany, ponieważ nadaje wyjątkowej skórce gotowemu daniu.

Chude Ciasto Czekoladowo-Wiśniowe

Świąteczny stół wielkopostny można ozdobić nawet bardzo smacznym deserem. Proponujemy prosty przepis na słodkie danie - ciasto czekoladowe z wiśniami. Delikatność okazuje się bardzo delikatna, piękna iw niczym nie ustępuje deserom z tłuszczami i jajkami.

Składniki na ciasto:

• 100 g cukru;
• 300 ml soku wiśniowego;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 30 g kakao;
• 250 g mąki;
• 15 g proszku do pieczenia;
• wanilina do smaku;
• sól w razie potrzeby.

Do kremu:

• 400 ml soku wiśniowego;
• 2 łyżki stołowe. l. Kasza manna;
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
• wanilina i cukier do smaku;
• Wiśnia.

Przygotowanie:

Na deser używamy wiśni w syropie. Jagody kładziemy na sicie, a syrop wlewamy do osobnej miski, będzie potrzebny do ciasta i śmietany. Ale możesz wziąć mrożone jagody lub osobno wiśnie i sok wiśniowy

W głębokiej misce wymieszaj wszystkie suche składniki - mąkę, wanilię, kakao, cukier i proszek do pieczenia

Teraz połącz sok wiśniowy z olejem roślinnym i wlej go do suchej mieszanki, wszystko dokładnie zagniataj

Wlej ciasto do foremki i wstaw do piekarnika na 40-45 minut, temperatura 180°C

W tym czasie ugotujemy śmietankę. Aby to zrobić, wlej syrop z wodą do rondla

Gdy tylko mieszanina zacznie się gotować, wlej semolinę cienkim strumieniem i ciągle mieszając gotuj, aż kasza manna będzie gotowa

Po kremie przykryj pokrywką i daj mu czas do całkowitego ostygnięcia. Ubijaj schłodzony krem przez kilka minut mikserem. Pogrubi, zwiększy objętość i rozjaśni

Z gotowego i schłodzonego biszkoptu odetnij wierzch, a resztę podziel na dwa ciasta

Teraz przykryj pierwsze ciasto kremem, ułóż jagody wiśni na wierzchu

Przykryj drugą warstwą ciasta, nałóż również krem na wierzch i, jeśli chcesz, ułóż jagody

Połamać odcięty wierzch na kawałki, włożyć do blendera i zmielić

Teraz posyp powierzchnię i boki deseru okruchami biszkoptów

Przed podaniem ciasto odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce. Deser można również udekorować według własnego uznania, np. cukrem pudrem, orzechami lub wiśniami.

Są to pyszne i proste przepisy ze zdjęciami chudych potraw, które każda gospodyni domowa może zauważyć. Dzięki takim smakołykom każdy świąteczny stół będzie jasny i różnorodny i mile zaskoczy wszystkich gości.