Spisu treści:
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14
16 kwietnia w kawiarni Blackberry popularny projekt Geometria Open Kitchen gromadzi przedstawicieli humorystycznego show-biznesu na zabawny eksperyment gastronomiczny, który poprowadzi znany szef kuchni Mark Statsenko.
Mark rozpoczął karierę w wieku 14 lat, pracując jako asystent kucharza. Obecnie stale uczestniczy w profesjonalnych kursach mistrzowskich. Jako członek Federacji Profesjonalnych Szefów Kuchni i Cukierników Rosji tworzy menu z autorskim spojrzeniem na każde danie. Znane sałatki, gorące przekąski podawane są w ciekawy sposób, a zwykły smak uzupełniają specjalne sosy i dressingi. Mark przygotowuje głównie kuchnię rosyjską i włoską, nigdy nie przestaje zadziwiać prostymi rozwiązaniami w stosunku do różnorodności potraw.
W nowej kulinarnej przygodzie mistrzowie humoru będą musieli ugotować przez chwilę dwie oryginalne potrawy autorskiej kuchni: Fun Tempura z krewetek i kałamarnic z spinaczami do bielizny i prawdziwe aioli z imbirem, Shake-Shake Gazpacho „Bloudy Mary” z awokado, tatar z mango i chili.
Po wykonaniu zadania każdy uczestnik kulinarnego show prezentuje przygotowane danie wymagającemu jury, wymyślając oryginalny żart. Zwycięzca Open Kitchen weźmie udział w projekcie fotograficznym Geometria „Ulubione jedzenie”. Wesoły Grigory Poghosyan będzie gospodarzem wieczoru.
Miłą niespodzianką dla wszystkich gości kawiarni Blackberry będzie specjalny zestaw menu, którego można skosztować rezerwując stolik w restauracji, jego koszt wyniesie 1500 rubli.
Nazwy sygnowanych dań Marka Statsenki:
- Łosoś z sokiem yuzu, czerwonym kawiorem i kozim serem polany kremem z palonej cebuli i winem krymskim.
- Cielęcina z puree z pasternaku, sosem Madeira-cytryna i chipsami z buraków.
- Kurabye z kremem jagodowym i gruzińskim granitem winnym.
Stworzy się muzyczny nastrój wieczoru artyści wytwórni Black Star: Natan, Egor KReeD, a także piosenkarka Hanna. Ten ostatni zaprezentuje nową wspólną kompozycję.
Utrzymaj muzyczną atmosferę zestaw dj z Keep ID.
Kolejna niespodzianka wieczoru zabrzmi specjalny zestaw muzyczny Anny Chilkiewicz.
Kawiarnia Blackberry to restauracja jako sposób na życie.
Wnętrze restauracji to wielopoziomowa otwarta przestrzeń, która łączy w sobie motywy klasyczne i nowoczesne, wiejskie, prowansalskie i miejskie. Kolumny, dywany i kandelabry spokojnie współistnieją tu z rurami wentylacyjnymi ciągnącymi się wzdłuż sufitu.
Znakiem czasu jest otwarta kuchnia, która pozwala gościom śledzić proces gotowaniaNS.
Open Kitchen to modny gastronomiczny format wydarzeń, którego niezmiennym atrybutem jest gwiezdny konkurs kulinarny, skupiający kucharzy amatorów i profesjonalnych.
Opublikowane jako ogłoszenie
Zalecana:
Wymarzona ryba: przepisy szefa kuchni z rybami i owocami morza
Ryby i owoce morza to zdecydowanie ważne składniki naszej diety. Są idealne do żywienia dietetycznego, zawierają przydatne białko, sód, kwasy omega-3, które są niezbędne dla organizmu. Poza tym są pyszne, prawda?
Drugi chleb: przepisy szefa kuchni na ziemniaki
Ziemniaki są niezastąpione na naszym stole, a co najważniejsze są łatwo dostępne i bardzo smaczne. Z ziemniaków można zrobić prawie wszystko - od bogatych zup po wykwintne przekąski. Różnorodne przepisy ziemniaczane na „Cleo” zademonstrował stały gość, szef kuchni Michel Lombardi
4 pyszne śniadania od szefa kuchni: przepisy kulinarne
Dzisiaj jest dzień wolny od pracy, co oznacza, że możesz odpocząć, a rano nie tylko zjeść przekąskę w biegu, ale rozpieścić siebie i swoją rodzinę pysznym i zdrowym śniadaniem. Przykładami takich śniadań podzielił się z nami brand-szef kuchni sieci kawiarni Rukkola Wiktor Apasjew
Gotowanie po włosku: sekrety szefa kuchni
Kuchnia włoska jest chyba najbardziej popularna na świecie. Włosi mają swoje dania – „gwiazdki”, które można znaleźć w menu niemal każdej restauracji. „Tiramisu”, „pasta carbonara”, „panna cotta” – te słowa sprawiają, że ślinka cieknie. Ale w domu wszystko to okazuje się jakoś nie tak. Albo sos jest zły, albo produkty z naszych sklepów nie są wystarczająco dobre… Andrea Maestrelli, szefowa marki sieci restauracji IL Patio i Francesca Betti, włoska gospodyni domowa, dały Cleo prawdziwą lekcję
Jaka data to Dzień Szefa Kuchni w 2019 roku?
Kiedy jest dzień szefa kuchni w 2019 roku: historia i tradycje świąt. Kiedy po raz pierwszy zaczęli obchodzić to święto, co zwyczajowo daje się w ten dzień